山东健源食品是一家做蜜枣起家的企业,恋上鸭是健源孵化的第三个品牌。
山东是生鸭屠宰的大省,原材料的优势给了健源食品孵化鸭肉类休闲零食品牌的信心,但是对鸭肉休闲这个行业却非常陌生。从常保产品到连锁店,恋上鸭品牌摸索了3年多却始终不得要领,产品口味、品牌形象都毫无特色,销售规模增长缓慢,对未来发展目标也越发模糊。
①价值定位:聚焦商超渠道,打造创新卤味潮牌突破市场
通过观察了解市场竞品现状,发现头部竞品拥有自身常年积累的品牌壁垒,以及产品特色卖点带来的认知壁垒;而区域性的地方品牌,品牌竞争力弱的一大重要因素就是没有有价值的产品卖点,无法形成自身的产品认知、品牌壁垒,极易被模仿、被淘汰,恋上鸭老旧的产品状态便是如此。基于休闲卤味零食核心消费人群特征与需求,为恋上鸭确立了以创新卤味潮牌为价值定位的品牌核心价值体系,聚焦大品牌忽视的商超常保产品市场作为主要突破点。
②创新产品价值:基于产品工艺发掘差异化的产品卖点
通过对产品口味、原料、工艺的深入研究,发现经过两次热卤的产品口味与口感得到了极大的提升和丰富,由此提出产品核心卖点”双卤工艺”。进而创意出容易被消费者理解接受的“卤两次,更入味”作为品牌升级推广第一阶段Slogan。
③焕新品牌形象:品牌符号、产品包装、终端形象系统升级
黄金符号:“恋”字logo独一无二,“神鸭”IP惊喜生动
恋上鸭原logo是用行业共性元素“鸭子”,很难形成独特的品牌识别。我们从恋上鸭的既有品牌元素中提取名称中的“恋”字为基础结合卤锅元素做创意变形——卤锅里煮一根鸭脖——符号化明显,寓意形象而有专属性。基于“惊喜”的品牌核心价值,以有大众识别度的动漫故事“阿拉丁神灯”中的神灯精灵为原型,设计出一只从卤锅中诞生的“阿拉锅神鸭”,形象蠢萌行为逗逼,演化出很多惊喜生动的故事内容。
产品形象:规划统一包装的符号、辅助图案、色彩与版式
根据市场销售按产品规格梳理出散称小袋和定量大袋两大产品阵列,强化品牌logo和卤铺辅助图案在包装的露出,并让恋上鸭产品在终端陈列时与同类产品产生非常强烈的区分,一眼可识别。
终端生动化:强化品牌体验,持续改善迭代
恋上鸭以全国各地城市的商超和零食门店为主要销售终端终端售点是消费者感受品牌和消费产品的重要阵地。将恋上鸭品牌要素完整、准确地在终端售点空间展示出来,在一个个销售区域里营造恋上鸭品牌体验,既要保证品牌形象生动突出,又要易落地好打理。
④终端动销:季季有主题,月月有活动,天天有氛围
基于恋上鸭销售渠道特点,集中营销资源用于线下终端推广,结合季节、节庆日等传播节点多频次举行主题推广,保持品牌的活力,在主力渠道上谋求压倒性的局部优势,切实给予销售助力。