战略是决定企业成败的核心关键

为什么企业发展多年，业绩上总是停滞不前？为什么辛苦研发的产品，上到市场总是销不动？为什么成本一再节省，企业利润还是越来越少？为什么聘用过各种专业人才，效果还是微乎其微？为什么整合资源、加强合作，最终都是赔本吆喝？企业在发展过程中总是难以避免地出现这些问题。在营销咨询从业者的多年经验看来，其问题本质就是企业经营缺少战略思维。

1.战略决定企业长远发展

商业竞争就像战争一样不可避免，一个企业不发展起来就会面临着被淘汰被灭亡的结局。而决定商业竞争胜负关键，不仅仅是物质资源，团队以及资金的能力，更多的是一种经营思维方式的比拼。制定战略是企业经营中既核心又基本的思维，也是让企业持续增长最先进有效的手段，很多企业家认为中小企业没有到制定战略的时机，就以教育而言，对待小孩子的教育我们不可能再用落后的思维以及落后的手段，同理可得，企业不论是初创还是发展到哪个阶段，一定要学会制定战略。落后就要挨打，失败就要淘汰，战略就是企业在商业竞争中成功的关键。

2.战略灵活应对市场机遇

中国史上最大规模的中产阶级正在迅速崛起，消费品牌也将迎来大爆发时代。曾经市场上的一些龙头企业和大品牌可以依靠垄断媒体和渠道来牢牢占据市场份额，而现在营销环境日益变换、信息碎片化、渠道多元化，属于中小企业的黄金机遇也应运而生。企业要想在时代发展中抓住黄金机遇，战略至关重要。制定战略可以更好的帮助企业专注于自己的核心竞争力，更好地抓住市场机遇。同时在面对时代发展和市场变化，更加灵活高效应对及利用黄金机遇。

3.周黑鸭：战略助推企业走向成功

接下里分享卓朴团队的实战案例，如何帮助周黑鸭通过制定战略成功地实现了从3亿到市值150亿的跨越式发展。在找到卓朴团队做战略咨询之前，周黑鸭在武汉地区门店数量已经达到一定规模，同时也在全国其他地区开展加盟店，但假冒门店数量庞大、品牌影响力小、消费者忠诚度低、企业的利润也非常低，企业面临发展瓶颈，停滞向前。

卓朴团队经过市场调查中发现了作为佐餐食品，周黑鸭常因特有的麻辣口味影响了主餐口感，不被当地人选择。但在高校周边，大型商圈的周黑鸭门店，生意却异常火爆。这些购买力主要做来自年轻人。卓朴团队敏锐洞察到周黑鸭有跳脱出卤味品类，成为“休闲零食”的潜质，因此确定了周黑鸭的核心优势：更具刺激感的独特口味，以及核心消费人群锁定在18至25岁的年轻消费者。

将周黑鸭的企业特性以及消费者的需求结合，确定了“娱乐美食潮牌”的战略定位。基于战略定位，也为周黑鸭创意了“会娱乐，更快乐”的黄金口味，将品牌“快乐、年轻、时尚、娱乐”的价值诉求传达给年轻消费者，并于消费者在情感上产生共鸣，深化娱乐潮牌的印象。

为夯实周黑鸭的“娱乐美食潮牌”的战略定位，在产品策略上，重构核心业务，聚焦鸭类产品，减少其他佐餐食品，增设其他休闲产品线。同时开创锁鲜装，与传统佐餐卤味区隔开，为产品赢得极大利润空间。在传播策略上坚定“娱乐美食潮牌”战略方向，展开地铁命名、高校选秀、影视植入等深度营销活动。

2011年全新周黑鸭在上海、北京、深圳等五大城市联动，迅速掀起娱乐美食热潮；2012年销售突破10亿，同期销售增长近50%；2014年突破18亿，持续领跑休闲卤味市场；2016年，港股成功上市，市值突破150亿港元。

不断坚定夯实“跳出佐餐品类，打造娱乐美食潮牌”的战略让周黑鸭逐步走向成功，成为当之无愧的中国连锁卤味领先品牌。