5X产品盈利矩阵

连锁企业在发展中总是遭遇“连锁三难”

招商难：品牌广告打了，团队力量也增强了，可招商还是难，加盟商没兴趣。连锁速度上不来，规模上不去，问题究竟出在哪里？

持续难：加盟政策优惠了，利润分配空间也给足了，促销支持力度也大了，可加盟商还是盈利能力差、续签率低，客户流失严重。

盈利难：产品品种多，但从来没有盘整规划过，旺销的不多，库存了不少，利润与销量不成正比。加盟商盈利始终上不去。

产品是连锁的基石，产品是盈利的根源，缺乏产品管理的连锁品牌最终必将走向死亡！因此，连锁成功的关键是“产品力”的优化与管理。

破解连锁品牌成功的核心秘密

卓朴作为中国连锁行业最具影响力品牌服务机构，帮助餐饮、休闲食品、家居用品、电子电器、日化服装、农产品等众多连锁行业成功打造品牌。

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广告也打了，政策更优惠了，利润空间也大了，团队力量也增了，可招商还是难，新加盟商没兴趣，老加盟商盈利差，连锁速度上不来，规模上不去，问题究竟出在哪里？

产品盈利矩阵优化方案一：

连锁产品集群盈利能力综合诊断

中茶

全产品线优化整合，构建产品能量矩阵，成就中茶连锁品牌帝国

中茶（中国茶叶股份有限公司）隶属世界500强企业中粮集团。从2009年开始，卓朴连续5年为中茶提供全程品牌战略顾问服务，以中茶全茶系产品规划为核心突破，规划极具市场竞争力的门店产品能力矩阵，全面提升连锁门店销售力，成就了中茶品牌帝国。

中茶专卖店以平均5天1家的速度高速扩张，全国连锁门店突破400家，实现销量18亿的快速增长，成为中国茶业百强之首。

来伊份

产品品类心态集群化，品牌形象价值定位化，巩固行业第一品牌地位

卓朴为来伊份提供全线产品形象整合设计顾问，在来伊份品牌定位基础上，对来伊份门店产品线进行梳理规划及整合形象设计服务，规划来伊份门店产品结构，提炼品类产品卖点，并进行产品形象整合设计，形成来伊份极具销售力的门店产品组合，进一步巩固来伊份行业第一品牌的地位。

产品品种多，从来没有盘整规划过，旺销的不多，库存了不少，利润与销量不成正比

产品盈利矩阵优化方案二：

连锁产品集群销售贡献率优化策略

周黑鸭

差异核心产品定位，掀起周黑鸭“美食潮流”品牌风暴

卓朴为周黑鸭量身定制了“娱乐美食潮牌”的战略定位，优化产品集群提升销售贡献率，让周黑鸭从传统卤味品类中脱颍而出，从传统卤味产品蜕变为完美诱惑的时尚美食，使周黑鸭以一种崭新的品牌形象与产品形象，迅速在全国市场刮起周黑鸭品牌风暴。

2011，周黑鸭销售突破10亿元，同期销售增长近50%；获得多家投资机构资本青睐，资本肋力进一步加速市场扩张；

2013，周黑鸭全国门店逾500家，成为休闲卤味行业全国强势品牌；

2016，周黑鸭在港交所挂牌上市，迄今市值已超过150亿。

一伍一拾

创意良品，成就中国家居用品创意王国

一伍一拾，经营5元，10元15元等为主的进口系列创意家居连锁店，卓朴对一伍一拾商业模式，品牌定位、门店形象以及产品定位进行全面规划，目前一伍一拾已经在上海、北京、天津、南京、武汉、苏州、杭州、常州、无锡等全国各大城市拥有250家直营门店。

产品价格始终定不高，价值感不强，产品集群价格没有测算，只有拍脑袋的简单划分，没有形成系统全面，互为补充的价格体系。

产品盈利矩阵优化方案三：

连锁产品集群价格带定位及溢价策略

吾饮良品

小饮料喝出大市场，打造港式潮流第一品牌

吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的饮品品牌。2012年，卓朴从品牌定位、品牌命名、品牌形象创意设计到专卖店形象设计、产品形象设计，对吾饮良品进行全面品牌服务。通过“港式潮饮”的差异化定位及体现定位及体现港式休闲文化创意设计，将吾饮良品打造成为港式潮饮标杆品牌，目前全国门店突破800家。

良品铺子

“双线”产品驱动，“高溢价”良品铺子扩张再提速

卓朴为良品铺子提供全面品牌策划服务，对良品铺子品牌定位、专卖店产线规划及设计、电商营销差异化策略进行全面规划。其中，“双线”产品规划形成良品铺子电商与门店双驱动，不仅让良品成为电商平台休闲零食销售的佼佼者，更让良品铺引门店连锁扩张再堤速，目前，良品铺子湖南、湖北、江西等区域门店已经突破1000家。

逢年过节除了买赠，就是打折，还有没有其他提升的好方法？面对团购、礼品等大额市场，如何实现产品的顺利切入？

产品盈利矩阵优化方案四：

连锁节庆产品策略及礼品价值开发

仟吉

产品驱动终端差异，首拓业内节庆市场，实现新生连锁品牌的超越之道

仟吉西饼在武汉创立初期，卓朴以精准的差异化定位策略迅速帮助仟吉突破包围圈，切入以皇冠为首的大武汉市场，锁定中高端需求，极具味觉，视觉诱惑力，充满小资情调的烘培产品集群，填补了武汉中高端市场的空白，成为仟吉门店连续拓张的核心驱动，并首创拓展业内年礼、端午中秋及其它节令的礼品市场，引发行业关注及竞相模仿。

目前，仟吉连锁门店总数达到120余家，年销售额破6亿，品牌影响力凸显，从一个规模小，知名度低的烘焙品牌逐步成为华中地区第一烘焙连锁品牌。

中粮生活馆

多品类产品集群效应，成就全产业链创新渠道连锁品牌

中粮生活馆是中粮集团全产业链产品专卖店，展卖产品涉及米、面、油、茶叶、红酒、巧克力、蜂蜜、干果、果汁等多个系列上百种产品。

卓朴对中粮生活馆产品规划及专卖店形象系统进行全面策划设计服务，以精准产品定位及产品群规划，完美的品牌形象及终端创意设计，将其打造成高品质食品专卖连锁领域具有标杆意义的全新渠道品牌。

产品形象没有差异化，连锁终端陈列随心所欲，毫无章法

产品盈利矩阵优化方案五：

连锁产品包装形象及终端陈列设计

南翔1900

传统产品、全新形象、重塑经典

南翔馒头店，作为百年老字号餐饮企业，在现代化企业运营模式下，借助外力，使得企业发展取得一个个全新的突破让这家百年老字号成功驶入高速发展的快车道。

2010，卓朴为南翔进行市场定位、品牌规划与门店形象规划，以时尚休闲连锁业态定位成功实现百年餐饮品牌发展第二春。